Tuy là BÁNH XẾP NHÂN CHAY nhưng món này cũng ngon không kém món mặn đâu nhé, thậm chí còn có phấn dễ ăn hơn vì nó không gây ngán chút nào! Bánh xếp nhân chay cho ngày đầu tháng
Cách làm BÁNH XẾP NHÂN CHAY ngon


Bánh xếp nhân chay

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh xếp nhân chay:

Phần bánh:

- 300 gram bột mì

- 110 gram bơ nhạt

- Một ít muối

- 60-90ml nước lạnh

Phần nhân:

- 30ml dầu olive

- 1 củ hành

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 4 tép tỏi

- 4-5 tai nấm

- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ

- Một ít rau húng quế

- Một ít rau mùi tây

- 30ml nước tương

- Muối

- Tiêu xay

- 1 quả trứng



Bánh xếp nhân chay

chuẩn bị sẵn phần bột: Rây bột và trộn bột mì với muối. Sau đó, bạn cho bơ vào, trộn thật đều, từ từ thêm nước, rồi nhào mịn. Kế đến, bạn cho bột vào màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.


Bánh xếp nhân chay

băm thật nhỏ nấm, rau, hành, tỏi, cà rốt và ớt chuông.


Bánh xếp nhân chay

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu, rồi cho hành vào xào mềm. Thêm cà rốt, tỏi, ớt, nấm và nước tương vào, xào đều một lúc, rồi bạn tắt lửa và cho ray, muối, tiêu xay vào, trộn thật đều tất cả.


Bánh xếp nhân chay

Phủ sẵn một lớp bột mì bên dưới bàn, kế đến bạn lấy bột từ tủ lạnh ra, cán thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, rồi dùng khuôn tròn để cắt. Sau đó, bạn tiếp tục làm lại thao tác vo tròn bột, cán dẹt, rồi cắt vỏ bánh cho tới khi hết nguyên liệu.


Bánh xếp nhân chay

Múc một muỗng nhân cho lên trên một nửa vỏ bánh.

Bánh xếp nhân chay

Thấm đều vành bánh với một ít nước, sau đó bạn gập vỏ bánh lại, rồi dùng nĩa ấn xuống để cố định và tạo hình cho bánh.


Bánh xếp nhân chay

Quét một lớp trứng đều lên mặt bánh, trước khi cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, và nướng từ 25-30 phút. Với chiếc bánh xếp dạng này bạn được khuyên là nên làm chiếc bánh vừa vừa be bé như món khai vị cho bữa tiệc hoặc chế biến to hơn để phục vụ như một bữa ăn sáng đều rất phù hợp.


Trong những ngày mát trời nắng lên, chán ngấy với thịt thà thì bánh xếp nhân chay sẽ là một lựa chọn hết sức mới mẻ và thú vị cho bạn, khi chọn rau củ quả làm nhân chủ đạo. Vị ngọt mặn hài hòa cùng phô mai beo béo rất lạ và không kém phần ngon miệng. Nguyên liệu không quá cầu kỳ, cách chế biến lại giản đơn, thích hợp để bạn rủ rê các bạn nhỏ của mình cùng chung tay quay quần trong căn bếp ấm cúng ngày cuối tuần.

Bánh xếp nhân chay

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh xếp nhân chay này nhé!

(Nguồn: homecookingadventure)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh xếp món chay món chay ngon ăn chay đồ ăn chay

dồn kho mít bánh dày mon oyakadon cach lam suon xoc toi bò cuộn rau củ nướng dan khan day nau ăn sặc Ốc bươu nhồi thịt Đậu hũ sốt cà cai thia xao toi ngon canh cá diêu hồng rau cần cà kho cà chua cách làm bánh nướng mận trư ng hâ p Chawanmushi mo n Nhâ t Võ Cách làm thạch sot tieu xanh trang trí cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân bánh khoai tây nướng công thức tôm hấp miến nộm mít non ruốc dau chuoi chè khoai tây lòng gà giáng cach lam kem dua bo suong Muoi dua hanh kieu Æ á p huế salad hành boa rô Canh chua chả thịt cốm nau bun mam ngon Cơm Cari tôm han quoc Xa pho bo banh my ngon meo vao bep tra gung xoai bun nuoc leo hau cuon nam lươn xào sả ớt ngon mon sot tự làm nem nướng cach lam banh kep cach lam cha gio tom Dấm Đặc sản Quảng Bình Đẻn biển Ăn kèm au banh cuon trang chao công thức chuối nướng mật ong chanh banh Pretzel cháo lòng heo béo ngậy xao tom mon cuoi tuan nau canh bi dao Xôi nAu an ngon tự làm muối tôm bánh kem dâu tây Chè 9 thịt kho coca Cách lam banh lọt Ăn ngon bing su dưa lưới rau trộn rau mầm thịt bò ca tam hap Miền Bắc BI NGOI làm mì trộn cắt xếp trái cây Trứng Mẹo để thức ăn không dính vào nồi khi Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và THIT mon lap xuong xao dau nam Nam meo món ăn kiểu ấn hoa sen xa lach dua gang Ghé công thức bánh cupcake kem xoài sữa đặc sinh to bo thom ngon cốc tai ruby tuesday panna cotta cam cach lam banh can phá kẹo mè dẻo Bắt cà kho ngon khế mẹt Kệ sách Măng tây nhật bản cách nấu bánh canh phomai sang khai Khâu sua bot bua com gia dinh cơm hộp chuối dẻo Sa tế tôm Các món quen với tạo hình mới thật ca hoi ca kho xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên com goi la sen ngon